Blog: Kruisbesmetting
Kruisbesmetting Kruisbesmetting of kruiscontaminatie is een breed begrip en betekent ook wel “besmetting van het ene product op het andere”. Welke vormen van kruisbesmetting zijn er? Er zijn verschillende …
voedselovergevoeligheid
Blog: Allergenen onder de loep
Allergenen onder de loep Een allergeen is een bepaalde stof welke bij mensen die er overgevoelig voor zijn een allergische reactie opwekt. Bij een voedselallergie worden tegen de eiwitten …
Nieuwsitem: Etiketten lezen én begrijpen
Nu ook een website met informatie rondom etiketten lezen én begrijpen Heeft u ook problemen met het begrijpen van alle informatie op etiketten? Tegenwoordig is het lezen én begrijpen …
Blog: Glutenvrije events zijn helemaal van deze tijd
Glutenvrije events zijn helemaal van deze tijd Ook dit jaar worden er weer verschillende events georganiseerd door de Nederlandse Coeliakie Vereniging (NCV) speciaal voor mensen met een glutenintolerantie. Maar er …
Nieuwsitem: Recepten gemaakt voor “Koekiemonsters bakken voor KiKa”
Lekkere en gezonde recepten voor de actie “Koekiemonsters bakken voor KiKa” Hopelijk gaan alle (kleine) kinderen in Nederland binnenkort bakken voor KiKa. Het idee is dat de kinderen in actie …