Blog: Traktaties en voedselovergevoeligheid
Traktaties en voedselovergevoeligheid In een gemiddelde klas op de basisschool zitten zo’n 24 kinderen. Dat houdt in dat er regelmatig een kindje jarig is. Jarig zijn en op school …
VoedingVeilig
Blog: Allergenenwetgeving
Allergenenwetgeving Sinds december 2014 moeten nu ook alle aanbieders van onverpakte levensmiddelen (zoals de detailhandel en horeca) allergeneninformatie geven over hun producten/gerechten aan consumenten. Dit is vastgelegd in een …
Blog: Zijn er ook goede kookboeken omtrent voedselallergie & voedselintolerantie?
Zijn er ook goede kookboeken omtrent voedselallergie & voedselintolerantie? Als u een voedselovergevoeligheid heeft (of wellicht zelfs meerdere) dan zijn er een heleboel verboden ingrediënten en producten. Maar lekker …
Blog: Wat is een voedselovergevoeligheid?
Wat is een voedselovergevoeligheid? Een voedselallergie is een allergische voedselovergevoeligheid van het lichaam. Het afweersysteem (immuunsysteem) in ons lichaam speelt hierbij een rol en maakt bij een voedselallergie specifieke …
Blog: Voedselveiligheid, wat houdt dat in?
Voedselveiligheid, wat houdt dat in? Iedere onderneming die werkt met levensmiddelen weet dat voedselveiligheid uitermate belangrijk is. Voeding en voedselveiligheid gaan daarom hand in hand samen. Voedselveiligheid kan op …