Allergenenadvies voor detailhandel, horeca & industrie
Etikettering van alcoholische dranken Verordening (EU) nr. 1169/2011 is bedoeld om de consument informatie te verstrekken -om uiteindelijk een goede voedselkeuze te kunnen maken-. Deze wetgeving geldt voor alle …
Nutri-Score, bent u al zo ver? Nutri-Score is de laatste tijd veel in het nieuws, maar wat is het precies én hoe werkt het. Wat is Nutri-Score? Nutri-Score …
Voedingswaarde, wat is dat precies? Ieder product heeft een eigen voedingswaarde. In veel gevallen staat deze voedingswaarde vermeld op de verpakking. Maar wat zegt deze voedingswaarde nu eigenlijk? Is …
Allergenenwetgeving Sinds december 2014 moeten nu ook alle aanbieders van onverpakte levensmiddelen (zoals de detailhandel en horeca) allergeneninformatie geven over hun producten/gerechten aan consumenten. Dit is vastgelegd in een …