Blog: De 14 wettelijke allergenen
De 14 wettelijke allergenen De term allergenen heeft u vast wel (veel) vaker gehoord. Deze term wordt vaak gebruikt als er gesproken wordt over voedselallergie of voedselintolerantie. Maar wat …
levensmiddelen
Blog: Allergenenwetgeving
Allergenenwetgeving Sinds december 2014 moeten nu ook alle aanbieders van onverpakte levensmiddelen (zoals de detailhandel en horeca) allergeneninformatie geven over hun producten/gerechten aan consumenten. Dit is vastgelegd in een …
Blog: Voedselveiligheid, wat houdt dat in?
Voedselveiligheid, wat houdt dat in? Iedere onderneming die werkt met levensmiddelen weet dat voedselveiligheid uitermate belangrijk is. Voeding en voedselveiligheid gaan daarom hand in hand samen. Voedselveiligheid kan op …
Blog: Webshops die voeding verkopen dienen te voldoen aan …
Webshops die voeding verkopen dienen te voldoen aan … Zoals in de vorige blog al even kort werd aangegeven behoren webshops tot de detailhandel. Echter kan er niet zoals …
Blog: Op wie richt VoedingVeilig zich?
Op wie richt VoedingVeilig zich? VoedingVeilig richt zich voornamelijk op het geven van allergenenadvies aan detailhandel en horeca. Sinds december 2014 moeten namelijk ook aanbieders van onverpakte levensmiddelen allergeneninformatie …