Blog: Clean label

Clean Label

  Clean label Steeds vaker wordt er gesproken over dat producten een “clean label” hebben, maar wat is dat eigenlijk?   Wat is clean label? Helaas is er nog geen …

Meer informatie

Blog: Additieven of E-nummers

Additieven of E-nummers

  Additieven of E-nummers Additieven in levensmiddelen (ook vaak E-nummers genaamd) zijn hulpstoffen die bewust aan voedsel worden toegevoegd om bijvoorbeeld het uiterlijk of de houdbaarheid te verbeteren. Uiteraard mag …

Meer informatie

Blog: De ins en outs van KWID

KWID bekijken op verpakkingen van levensmiddelen - VoedingVeilig

  De ins en outs van KWID U heeft dit woord vast vaker gehoord, maar waar staat de afkorting precies voor en hoe moet het toegepast worden?   Waar staat …

Meer informatie

Blog: Allergenenwetgeving

Allergenenwetgeving - Etikettering

  Allergenenwetgeving Sinds december 2014 moeten nu ook alle aanbieders van onverpakte levensmiddelen (zoals de detailhandel en horeca) allergeneninformatie geven over hun producten/gerechten aan consumenten. Dit is vastgelegd in een …

Meer informatie