Blog: Additieven of E-nummers

  Additieven of E-nummers Additieven in levensmiddelen (ook vaak E-nummers genaamd) zijn hulpstoffen die bewust aan voedsel worden toegevoegd om bijvoorbeeld het uiterlijk of de houdbaarheid te verbeteren. Uiteraard mag …

Meer informatie

Blog: De ins en outs van KWID

KWID bekijken op verpakkingen van levensmiddelen - VoedingVeilig

  De ins en outs van KWID U heeft dit woord vast vaker gehoord, maar waar staat de afkorting precies voor en hoe moet het toegepast worden?   Waar staat …

Meer informatie

Blog: Allergenenwetgeving

  Allergenenwetgeving Sinds december 2014 moeten nu ook alle aanbieders van onverpakte levensmiddelen (zoals de detailhandel en horeca) allergeneninformatie geven over hun producten/gerechten aan consumenten. Dit is vastgelegd in een …

Meer informatie