Ambulance liever buiten de deur? Allergenen ontdekt u niet op hun geur!
Ondersteuning of advies nodig bij het beheer van allergenen?
Tijdens het werken met voeding komt u ongetwijfeld in aanraking met allergenen. Daarom is een correct allergenenbeleid onvermijdelijk. Maar hier komt natuurlijk wel het een en ander bij kijken.
Alle bedrijven die uit commercieel oogpunt met voeding werken, dienen zich te houden aan de warenwet. Daarnaast is het ook sinds december 2014 wettelijk verplicht om ook bij niet-voorverpakte levensmiddelen allergeneninformatie te geven.
Indien dit binnen uw bedrijf niet goed geregeld is riskeert u een flinke boete van de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit). Deze boete ligt gemiddeld tussen de €525 en €1050. Het is dus zeer belangrijk dat u hier genoeg aandacht aan besteedt!
VoedingVeilig kan u hierbij ondersteunen, adviseren en zelfs het volledig uit handen nemen van het gehele proces.
Voor ondernemers in de detailhandel of horeca:
- Heeft u klanten of gasten die vragen om allergeenvrije producten/gerechten?
- Wilt u meer omzet genereren door in te spelen op de huidige trends? (denk hierbij aan bijvoorbeeld vegetarische of veganistische producten/gerechten)
- Beschikt u over (te) weinig kennis over de wetgeving op het gebied van allergenen?
- En vindt u het belangrijk om meer te leren over de gevolgen van voedselovergevoeligheid voor uw klanten of gasten?
Advies & Beheer
Bij VoedingVeilig kunt u terecht voor advies omtrent allergenen en het beheer van allergenenlijsten. Ook voor voedingsvraagstukken rondom voedingswaarde en vegetarische/veganistische voeding kunt u terecht.